明机亮洁的酒楼洗碗机

相信酒楼餐厅的经营者们经常会思考一个问题，如何才能令食客们放心使用餐具而无需自行汤碗呢？透明洗碗间是一个不错的选项。但2023年之前，洗碗设备行业的技术条件无法满足洗碗间敞开式作业环境需求。估计餐饮业的相关大佬们基于现实技术条件考虑，并没有办法实施他们的透明洗碗间计划。政府相关部门只是对中低端餐厅实施了集中清洗餐具的要求，对中高端餐厅酒楼并没有强制实施透明洗碗间计划。

酒楼餐厅趟开式厨房叫明厨亮灶，陈式洗碗机器人实现了全工作流程清洗和消毒、烘干自动化，令污水横流，杂乱无章的后厨洗碗间，变身为干爽、整洁、有序，洗碗过程可透明化。使用陈式洗碗机器人的趟开式洗碗间叫“明机亮洁”，这个名称强调了洗碗过程的透明度和卫生标准，让顾客可以直观地看到洗碗过程，确保餐具的清洁卫生。

陈式洗碗机器人实现了全工作流程清洗和消毒、烘干自动化，令污水横流，杂乱无章的后厨洗碗间，变身为干爽、整洁、有序，洗碗过程可透明化。

餐厅的趟开式洗碗间称为“明机亮洁”，让顾客可以直观地看到洗碗过程，餐具用得放心。