酒楼及食堂洗碗间如何能做到干爽无污水

酒楼/食堂洗碗间，如果使用常规洗碗方法的（包括手工洗碗，使用长龙洗碗机，通道洗碗机，揭盖洗碗机），为了使酒楼及食堂的洗碗间保持干爽无污水，可以采取以下措施：

定期清洁地面，使用清洁剂和拖把清理地面，然后用清水冲洗干净。

使用防滑地砖，增加地面的摩擦力，减少滑倒的风险。

在走道入口处或容易湿滑的地方放置防滑垫，吸收多余的水分和减少滑倒的风险。

对设备进行定期检修，及时修复可能存在的漏水问题，减少地面湿滑的情况。

通过执行上述步骤，可以确保酒楼及食堂洗碗间保持干爽无污水。

酒楼/食堂如果改变洗碗方式，使用更加先进的陈式洗碗机器人的洗碗方法，在不需要采取任何其它措施的情况下，洗碗间也变得干爽无污水。

原因是陈式洗碗机器人全清洗流程都是自动化作业，清洗过程没有污水滴漏，使用陈式洗碗机器人的洗碗间常温、干爽，没有污水。